कणीक घालून केलेल्या, अंडेविरहित केळ्याच्या कुकीज्

साहित्य:-

१. पिकलेली केळी :- २ ते तीन

२. लोणी:- २०० ग्रॅम

३.साखर:- १५० ते  १७५ ग्रॅम

४. कणीक:- २०० ग्रॅम

५. बेकिंग पावडर :- चहाचा १ चमचा

६. दालचिनी पूड:- चहाचा १ चमचा

७. जायफळाची पूड:- चहाचा अर्धा चमचा

८.  सुंठपूड:- चहाचा अर्धा चमचा

९. मीठ:- चहाचा अर्धा चमचा

१०. बदामाचे तुकडे:- अर्धा वटी ऐच्छिक

 कृती:-

१. लोणी व साखर फेटून घेतले. 

२. केळी सोलून घेऊन त्याचा लगदा करून घेतला. तो लगदा लोणी व साखरेत मिसळला. 

३. कणीक, मीठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी पूड, जायफळपूड, सुंठ असे सगळे कोरडे पदार्थ एकत्र करून घेतले. 

४. कोरड्या पदार्थांचे मिश्रण थोडे थोडे करत केळी+लोणी+साखरेच्या मिश्रणात घालून, कणीक मळून घेतली. 

५. ओव्हन पाच-सात मिनिटे १८०सेंटिग्रेडवर गरम करून घेतला. 

६. बिस्कीटाच्या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून ते ट्रेनमधे घालून साधारण ३० मिनिटे भाजून घेतले. 

तळटीप:-

१.साखर आपल्या आवडीनुसार व केळ्याच्या गोडीचा अंदाज घेऊन कमी-जास्त करण्यास हरकत नाही.

२. स्वादासाठी वेलदोडा, कॉफी, कोको असे इतर पदार्थ वापरता येतील. 

३. बदामाचे ऐवजी काजूचे तीकडे, खसखस, चॉकलेट चिप्स, अक्रोडाचे तुकडे वापरता येतात.