खाईन तर तुपाशी!

मेतकूट साहित्य १.  हरभऱ्याची डाळ ३/४ पेला २. तांदूळ-१/२ पेला ३.उडीद डाळ-१/४ पेला ४. गहू मूठभर ५. तूर डाळ मूठभर ६. लवंगा १५-२० ७. हळकुंड ३ ८. सुठकुडी १ ९. हिंग - १ मोठा चमचा १०. जिरे - ३ मोठे चमचे ११.धने- ५-६ मोठे चमचे १२. मोहरी एक मूठ १३.वेलदोडे-१२-१५ (बाकी रुचिरामधे दिलेले पदार्थ ऐच्छिक)  १. दोन तीन सुक्या मिरच्या २. अर्धे जायफळ कृती १. हिंग, सुंठ, वेलदोडे आणि जायफळ वगळता, इतर पदार्थ निरनिराळे कोरडे खमंग भाजून घ्यावेत. २. हे सर्व पदार्थ एकत्र करून बारीक दळावेत. ३. त्यामधे हिंग, सुंठपूड, वेलदोड्याची पूड आणि जायफळाची पूड घालून एकत्र करावे.