खाईन तर तुपाशी!

  साहित्य:- १. मैदा:-३३० ग्रॅम (२.५ कप)  २. साखर:- ३०० ग्रॅम(१.५ कप)   ३.बेकिंग पावडर :- २.५ चहाचा चमचा ४. बेकिंग सोडा:- १/२ चहाचा चमचा ५. मीठ:- १/२ चहाचा चमचा ६. दही:- ३/४ कप(१७५ते  १८५ मिली )  ७. तेल :- १/२ कप (१२० मिली)  ८. लोणी:- १/४ कप (५० मिली)  ९. दूध:- २०० ते २५० मिली ( ३/४ ते १ कप)  १०. व्हॅनिला इसेन्स :-१ चहाचा चमचा कृती:- १. केकचा डबा आतून तेल लावून व पीठ भुरभुरवून अथवा खाल बटरपेपर लावून तयार ठेवावा. ओव्हन १६०°सेंटीग्रेडला १० मिनिटे तापवत ठेवावा.  २. मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा व मीठ एकत्र करून घ्यावे.  ३. तेल, लोणी, दही, साखर व व्हॅनिला इसेन्स एकत्र करून चांगले फेटावे.  ४. वरील मिश्रणात मैद्याचे मिश्रण हळूहळू घालून ते सगळे एका दिशेने फिरवत एकत्र करावे. या मिश्रणात अंदाजे १ कप दूध घालून एकत्र करावे व तयार केलेल्या केकच्या डब्यात ते ओतावे.   ५. केकचा डबा गरम ओव्हनमधे १६०° सेंटीग्रेडला ठेवून चाळीस ते पंचेचाळीस मिनिटे केक भाजून घ्यावा.  तळटीप:- १. लोण्याचे आणि तेलाचे प्रमाण कमी जास्त करता येते. उन्हाळ्यात लोणी ...